剁椒皮蛋家常做法 剁椒皮蛋家常做法视频

大家好,黄萝黄萝今天小编来为大家解答以下的问题,关于黄萝卜的卜的卜家常做法 ,黄萝卜的家常家常家常做法大全这个很多人还不知道 ,现在让我们一起来看看吧 !做法做法
本文目录
黄萝卜酸菜的家常做法
1 、主料 :胡萝卜1根
2 、黄萝黄萝辅料 :白醋适量、卜的卜白砂糖适量、家常家常凉白开水适量 。做法做法
3、大全胡萝卜洗净后削去外皮。黄萝黄萝
4、卜的卜削好皮的家常家常萝卜切成大小适当的小段 。
5、做法做法把切好的大全萝卜放到容器内,加入适量的食用盐搅拌均匀,腌制60分钟 。
6、60分钟后倒去析出的水分 。
7 、用凉开水冲洗一下萝卜 。
8、取一个干净小碗,加入适量的凉开水。
9 、加入适量的白砂糖 。
10、加入适量的白醋,搅拌均匀制成料汁 。
11、把萝卜放入到干净的容器内,倒入制成的料汁 。
12 、密封置于通风阴凉处,腌制24小时就可以了 。
黄酸萝卜的做法
食材准备:白萝卜1条 、洋葱半个、韭菜3根、蒜2片。
辅料准备:白砂糖150克、盐200克、辣椒粉20克 、辣椒酱1勺、鱼露1勺 、糖2勺、白醋1勺。
注:用白醋为好,也可以用米醋,如果用陈醋,味道太浓,会失去酸萝卜算有的味道 。
1、萝卜洗净,去皮切块 ,喜欢条状也可以切成条状;
2 、洋葱洗净切条;
3、葱洗净切条;
4 、韭菜洗净切条;
5 、萝卜洋葱大葱蒜泥 ,加入上述准备好的辣椒 、酱辣 、椒粉 、糖 、醋、鱼露;
6、戴上一次性手套,然后用手抓匀;
7、装盒放冰箱腌制三天即可,腌的时间越久,颜色越重 。
黄萝卜干的做法
【原材料】萝卜10斤、食盐100g、辣椒粉2大勺、白糖2大勺、香油 、熟白芝麻;
【萝卜干的做法】
1 、自己家地里种的萝卜摘回来之后,把它清洗干净 ,别看这个萝卜小小的,却是纯天然无公害的好萝卜,口感是非常脆甜的还很嫩;
2 、萝卜清洗干净之后如果表面有些坑坑洼洼的,可以把表面削掉一些 ,但是萝卜皮千万不能削掉,萝卜皮是萝卜干的灵魂;
3、把准备好的萝卜去掉头尾,先切成片 ,再切成段 ,不用切得太细,之后还会晾晒,切得太细晒干之后就会太干;
4、10斤萝卜全部切好之后放在盆中 ,加入适量的食盐 ,我用了大约100g ,搅拌均匀 ,放在一边腌制3小时;
5、这时候你会发现萝卜出了很多水 ,它的状态也不是之前那样硬硬的 ,而是变得软软的还有点萎蔫的状态 ,这个时候把萝卜挤干水分,挤得越干越好;
6 、挤干水分的萝卜放在外面晾晒,一般需要晾晒3天左右,晒得不是特别干,感觉还有一点水分就可以了 ,这样做出来的萝卜干更脆爽一些 ,晒完就剩这么一点了;
7 、往晒干的萝卜中加入适量的温水或者凉白开,不能是生水,加凉白开是为了去除晾晒过程中产生的灰尘,还能让萝卜干稍微吸水回软一点,这个做出来萝卜干更加脆爽;
8 、洗好之后挤干水分或者晾干表面的水分,把它放在一个大盆中;
9、然后萝卜干就可以开始调味了,加适量辣椒粉 、白糖提鲜,之前腌制的时候已经加过食盐了,这个时候就不用加盐了,可以加点花椒粉 ,用手抓均匀,抓拌2-3分钟,然后装进密封罐 ,密封保存,能保存很长时间
关于黄萝卜的家常做法 ,黄萝卜的家常做法大全的介绍到此结束,希望对大家有所帮助 。
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