火爆黄喉的家常做法 ？火爆黄喉的家常做法窍门

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本文目录

1. 烤箱怎样烤小干鱼肉
2. 烤鱼家常做法烤箱
3. 烤鱼干烤箱做法

烤箱怎样烤小干鱼肉

1.

小干鱼洗干净,草鱼草鱼水晾干。

2.

烤箱预热150℃。家常家常

3.

放在烤架上的做法做法干鱼,上下火+风扇烘烤10-15分钟左右即可。

烤鱼家常做法烤箱

用料：

草鱼或罗非鱼1条（2-3斤） 、烤箱烤箱干辣椒7个 、视频小葱1根 、姜5片
、蒜7瓣 、花椒2把、泡椒2勺、香菜3根 、料酒2勺
、糖半勺、盐2茶匙、生抽2勺、老抽1勺、郫县豆瓣酱2勺
、孜然粉1勺，随自己喜欢放入蔬菜即可
 。

步骤
：

1、先把鱼洗净清理干净，表面抹上盐、料酒、糖 、胡椒粉腌制入味 ，把葱切断、姜切丝、和1把花椒一起放入拌匀
，鱼肚里塞一些 ，腌制2小时左右；

2、烧热油锅，倒入适量油 ，温热后放入腌好的鱼，煎至两面金黄 ，盛出备用；

3、把要放入的蔬菜切片烫熟 ，沥干水分后 ，放入油锅里煸炒一下，放入少许盐调味 ，随后倒进烤盘里铺平；

4、锅里留适量油，温热后，放入剩余的葱姜蒜、花椒、辣椒
、泡椒 、豆瓣酱 ，炒出香味后倒入2碗清水，煮至沸腾
 ，把生抽、老抽、料酒 、糖倒进锅里煮开；

5 、放入煎好的鱼，煮上几分钟入味，就可以盛出放到烤盘里了，剩余的汤汁倒进烤盘，放入预热好的烤箱 ，250度烤25-30分钟 ，具体时间根据鱼的厚度和烤箱温度微调；

6、烤好就可以出炉了 ，撒上辣椒碎 、香菜 、花椒、芝麻等提香，烧热热油淋上去 ，就可以开吃啦！

烤鱼干烤箱做法

步骤1

下入混合油
，加入豆瓣酱炒香 ，再下入火锅料炒散，下入三种酱料炒香，加入十三香50克、孜然粉50克、咖喱30克 ，下入豆豉和花椒炒香。一盆烤鱼酱可以用2-3次烤鱼 。

干辣椒段用开水浸泡10分钟备用。

步骤2

鱼从腹部开刀劈成两半 ，清洗干净。鱼身内部划上浅刀纹，方便入味
。外面在鱼肉厚实的地方打上一字花刀  。撒上适量盐、料酒和胡椒粉去腥
。内外抹均匀，腌20分钟。

步骤3

半个洋葱切丝 ，喜欢的蔬菜比如芹菜切段备用 。

洋葱、青杭椒 、红椒切丁备用  。

小料：大蒜15克切丁 ，姜10克切片，大葱30克切片，一把干花椒，一把干辣椒，放到一起备用
。

步骤4

腌好的鱼控干水分，内外两面拍干淀粉。下入7成油温的锅中，炸至金黄色捞出。

步骤5

炒锅加入少许底油，下入洋葱丝和其他蔬菜炒香，倒入烤鱼盘中垫底
。锅中再加入混合油，下入泡好的干辣椒，炒出辣椒的香辣味，八成干时下入所有小料，炒到辣椒微微变色。加入开水或高汤，加入三勺烤鱼酱
，根据咸淡加入适量盐 、鸡精 、味精
。下入洋葱丁 、青红椒丁 ，烧开后倒出在鱼身上。最后撒上芝麻和香菜段即可上桌

关于草鱼家常做法烤箱到此分享完毕，希望能帮助到您 。

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